LA COMIDA DE LUPE

Voy a escribir una entrada sobre mi blog . Una receta de comida como por ejemplo ...

Filetes empanados con ensalada que hice el fin de semana pasado (22·02·2014 - Sábado). Mis padres se fueron a llevar a mi hermana pequeña de 12 años al aeropuerto para que volviera a Inglaterra a estudiar inglés . Mi hermana pequeña viene de vez en cuando a estar con la familia, pero está estudiando inglés 1 año en Inglaterra . Lo dicho, mis padres se llevaron a mi hermana pequeña al aeropuerto para que mi hermana pequeña volviera a Inglaterra .
Mientras mis padres estaban en el aeropuerto esperando al chaqueta roja para que acompañara a mi hermana, yo estaba haciendo la comida . ¡¡ Me encanta cocinar !! Me puse a hacer filetes empanados con ensalada, su aceite, su vinagre ... Y mientras hacía la comida para mi hermano y para mi, me puse un poco de música de fondo para que el rato cocinando no se me haga eterno. Todo lo contrario, para que se me haga más ameno y divertido el rato cocinando .

Yo sé cocinar algunas cosas, no todo. No soy una experta en la cocina como la gente en el empleo de hostelería y turismo . Me gusta mucho cocinar, pero no soy una experta como ya os he dicho... También se hacer espaguetis, huevos fritos, patatas fritas, bizcochos, tartas, crepes ... Cuando estoy sola en casa y me toca hacer la comida, siempre me pongo música, para no aburrirme mientras mi hermano está estudiando o cualquier otra cosa . Y cuando alguna amiga/-o está libre y me apetece invitar a alguien a casa a comer, le invito y se viene, sin pedir permiso a mis padres .
Por ejemplo el fin de semana del 13 - 16 de Febrero toda mi familia se fue a esquiar y yo me quedé sola en casa e invité a María Fernández a mi casa a comer y a pasar la tarde hasta las 19:00 que luego ella se fue a su casa ... Estaréis pensando ... ¿esquiar? ¡ MENUDO PLANAZO !, no os creáis ¿eeh?. Yo no soy de deporte, no me gusta el deporte. Pero vamos, que esquiar es un deporte como otro cualquiera... Además yo no fui por que ir todos los años al mismo sitio a esquiar (Formigal) ya me aburre, y a parte por que no me gusta ningún deporte en general ...

Escribo este blog para contaros un poco lo que cocino, lo que no cocino, lo que me gusta, lo que no me gusta ...
Los ingredientes de los filetes empanados son :
 - Pan rayado
 - 2 huevos batidos
 - Un par de filetes crudos
 - Sal para echar un poco en cada filete que frías
 - Aceite
Lo 1º que hice fue encender la bitrocerámica para que la sartén y el aceite se vayan calentando . Una vez caliente, empecé a batir los huevos con la clara y la yema . Una vez batidos, los filetes crudos los "mojé" en los 2 huevos batidos y luego le puse pan rayado encima . Cuando cada filete está cubierto del huevo y del pan rayado, hechas con cuidado el filete en la sartén para que se vaya haciendo ... Esperas unos pocos minutos (5/10 min.) hasta que se toste una parte del filete, cuando ya está "hecha" esa parte le das la vuelta al filete para que se haga el otro lado .

Y así es con todos los filetes que quieras hacer ... Cuando terminas de hacerlos tienes que poner a parte en un plato con papel los filetes echos para que se quite la grasa . Y mientras se va quitando a grasa, apagas la bitrocerámica y apartas la sartén del fuego y esperas un rato hasta que se enfríe . Con los espaguetis es parecido, con los espaguetis en vez de ser con una sartén es con una olla. Pones agua dentro de la olla y la pones a calentar en la bitrocerámica. Cuando empiece a calentar echas un poco de sal para que los espaguetis no te salgan sosos, mientras el agua se calienta coges un cuenco y echas mantequilla y lo extiendes sobre el cuenco para que los espaguetis no se peguen. Una vez caliente el agua y la olla, metes los espaguetis que vayas a servir y a comerte después y esperas 10/15 min.  Una vez ya metidos todos los espaguetis dentro de la olla. Esperas unos minutos más, y al cabo de esos minutos coges 1 espagueti, lo cortas por la mitad y si hay 1 punto blanco en el espagueti, significa que todavía no está echo. Y sino está el punto en el espagueti, ya puedes apagar el fuego de la bitrocerámica.

Cuando apagas el fuego coges la olla con cuidado, pones un escurridor en el fregadero para echar ahí los espaguetis hechos y que se escurra el agua. Mientras tanto, pasas la mantequilla por el cuenco y una vez hecho, hechas los espaguetis y ... ¡¡ a comer !! Jejejej. 

Bueno chicos, aquí está mi biblia-receta escrita Jeje . Espero que os haya gustado ! Ya os diré más de mis recetas ...

Saludos